Nicht der ist gesund, der gut isst, sondern der, der gut verdaut: Teil I. Ayurveda Koch & Gewürzbuch.

Nicht der ist gesund, der gut isst, sondern der, der gut verdaut: Teil I. Ayurveda Koch & Gewürzbuch.
€ 13,50
erhältlich bei Amazon (Stand: 08.09.2010 14:32:48 )

Produktdetails

  • Hersteller: SHREE OM BABAJI Social Education and Welfare Trust
  • ASIN: 398117903X
  • Autor: Familie Sablok
  • Verlag: SHREE OM BABAJI Social Education and Welfare Trust
  • Publisher: SHREE OM BABAJI Social Education and Welfare Trust
  • Publizierungsdatum: 2009

Produktinformation

Nach großem Erfolg mit den beiden bisher erschienen Broschüren bei Amazon folgt hier eine überarbeitete Neuauflage dieses Bestsellers "Nicht der ist gesund, der gut isst, sondern der, der gut verdaut!" Die Rezepte stammen aus uralter ayurvedischer Familientradition von Familie Sablok - sind einzigartig und wurden mit viel Liebe und Weisheit teilweise zum ersten Mal niedergeschrieben. Sehr ausführliche Beschreibung der Gewürzverwendung, nach dem Motto: weniger ist mehr! Dies ist ein besonders wichtiger Aspekt in der uralten, unverfälschten Ayurveda-Küche, da man hier viel verkehrt machen kann: es wäre nicht klug, im Sommer mit Mantel und im Winter nackt herumzulaufen. Die Gewürze werden nach ihren wärme- bzw. kälteerzeugenden Eigenschaften verwendet. Schließlich hilft es keinem bei einer Erkältung bsp. den Körper mit Minzetee zusätzlich zu kühlen bzw. im Sommer den Körper mit Mandeln zusätzlich zu erhitzen. Mit vielen Tipps und energiesparenden Hinweisen.

Ein sehr schönes Buch, dass sich sehr gut zum Weiterschenken anbietet. Überraschen Sie jemanden! Machen Sie Ihren Lieben eine Freude - mit einem besonderes Geschenk! - Quelle: Product Description (Amazon)

Kundenmeinungen

ayurveda Kochbuch

Ich habe mehrere Ayurveda Kochbücher zu Hause und hatte mich auf dieses hier sehr gefreut. Jedoch hatte ich mir aufgrund der guten Rezensionen mehr erwartet. Gut gefallen hat mir die Übersicht zu Beginn, mit der Darstellung der Hülsenfrüchtearten, die einem Anfänger in der ayurvedischen Küche eine gute Übersicht bietet, mit Titel der Hülsenfrucht und Bild dazu. Somit weiß man, wonach man im Asia Laden suchen sollte. Z.B. Urid Dal, Chana Dal etc.
Ebenfalls positiv aufgefallen sind mir die Gewürzbeschreibungen am Ende des Buches und die Wirkungen der jeweiligen Gewürze. Hilfreich ist auch die Darstellung der einzelnen Lebensmittel und der Vitamine, welche diese enthalten.
Nun zum Rezepteteil: Übersichtliche Darstellung ist postiv zu erwähnen. Im Vergleich z.B. zum Skibbe Kochbuch finde ich persönlich die Rezepte etwas eintönig, sehr viele Kartoffelrezepte und das BIO Tomatenmark scheint überall dazuzugehören. Einige Rezepte habe ich getestet, das war soweit ok. Den Rezepteteil finde ich insgesamt sehr enttäuschend und ich bin nicht sehr motiviert das alles nun auszuprobieren. Schade eigentlich. Vielleicht ist der zweite Teil des Buches ja besser? ich werde ihn wahrscheinlich nicht erstehen, da mich dieser hier nicht überzeugt hat. - Bewertung: 2/5

Ayurveda - verständlich sogar für Senioren. Bekömmliche, gesunde und leckere Rezepte.

Als über 70jährige habe ich schon einige Kochbücher gelesen, auch ayurvedische, aber diese waren mir zu kompliziert. Da muss man schon ein Profi sein, Therapeut oder Spezialist, damit man etwas davon versteht. Vor lauter Fachbegriffen war ich meistens verwirrt und voller Bedenken etwas falsch zu machen, dass ich es gleich gelassen habe! In diesem Buch jedoch wird Ayurveda so leicht und verständlich erklärt, dass sogar ein Laie und eine Hausfrau gut damit zurecht kommen!

An die Autoren ein herzliches Dankeschön für dieses einmalige und sehr vielfältige Kochuch (auch von Teil II). Es ist nicht nur der Inhalt, den ich positiv finde, sondern auch die Aufmachung. Das handliche Format und die verdeckte Spiralbindung, durch die das Buch an der Stelle offenbleibt wo das Rezept ist, machen das Nachkochen leicht und praktisch.
Die Rezepte mit den schönen Bilder sind sehr ansprechend und zeigen, wie das Gericht richtig gekocht aussehen sollte! Durch die einfache Beschreibung ist es mir sehr leicht gefallen, sogar die Chapatis (indische Fladenbrote ohne Hefe/Backpulver und ohne Backofen) zuzubereiten! Sie sind von meinem Frühstück gar nicht mehr wegzudenken! Den selbstgemachten Chai (indischer Schwarz- oder Grüntee) mögen meine Gäste auch so sehr, dass sie immer etwas länger bleiben und noch Nachschlag haben möchten.

Als Diabetikerin ist es mir nicht immer leicht, die richtige Essenszusammenstellung zu finden, doch dieses ayurvedische Essen bekommt mir sehr gut!
Vielen Dank nochmals für dieses Kochbuch - und machen Sie bitte weiter. - Bewertung: 5/5

Ayurveda - endlich unkompliziert und einfach zu verstehen!

Als begeisterte Hobbyköchin bin ich von den beiden Kochbüchern der Familie Sablok überzeugt.
Es ist nicht nur die Vielfalt, die sie bieten - so beginnen beide Bücher mit einem 'einleitenden' Teil, der sehr, sehr viele wertvolle Infos, Geschichten, Hintergründe uvm. enthält. Nein, es ist mehr. Beispielsweise sind mir persönlich besonders die Seiten über die ayurvedische Lebensweise, z.B. wie man den Morgen beginnt oder die vielen hilfreichen Tipps über das richtige Ess- und Trinkverhalten sehr hilfreich.
Für mich sind die beiden Bücher mehr als nur Kochbücher. Bisher hat mich noch keine Weisheit so sehr berührt wie diejenige, die ich in den Büchern finden durfte. Es ist die einfache Möglichkeit, dies praktisch in den Alltag umsetzen zu können, die mich so positiv stimmt. Ayurveda wird nicht kompliziert gemacht, sondern für jedermann greifbar. Man muss nicht studiert haben, um zu ahnen um was es gehen könnte; Familie Sablok zeigt, dass diese älteste Weisheit nicht für spezielle Menschen weitergegeben wurde - sondern dass jeder, der dies möchte - leben kann.

Ich entdecke immer noch Neues in dem Buch, dass ich jetzt schon seit über 2 Jahren zu Hause habe. Auch der Gewürzteil, der die wichtigsten Gewürze kurz darstellt, ist für mich sehr nützlich. Habe bisher kein Kochbuch gefunden, dass mir so gut gefallen hat, und das so vielfältig ist.

Die Rezepte sind sehr leicht nachzuvollziehen - und gelingen mir mit der Zeit immer besser. Der anfangs fremde Umgang mit den neuen Gewürzen wird schnell vertrauter und es ist erstaunlich, wie man mit 'wenig' so viel und lecker zubereiten kann!
Liebsten Dank für diesen Lebensschatz. - Bewertung: 5/5

einfache, sehr leckere Rezepte

Dieses kleine Büchlein ist ein absoluter Gewinn! Von Anfang bis Ende und immer wieder! Nach einer kurzen Einleitung, die mit einfachen Worten die Grundlagen des Ayurveda und die Einteilung in die Doshas beschreibt, finden Sie Abbildungen und Beschreibungen der wichtigsten Gewürze und Gemüsesorten. Die ayurvedische Küche ist eigentlich vegetarisch. Daher sind in diesem Buch auch alle Rezepte fleischlos und sehr lecker!
Wenn Sie den Rezeptteil aufschlagen, läuft Ihnen das Wasser im Mund zusammen und Sie möchten sofort anfangen zu kochen. Das können Sie auch, denn die meisten Gewürze und Gemüse bekommen Sie inzwischen in besseren Supermärkten, nur für einige Dinge müssen Sie einen Asiashop aufsuchen. Beim Kochen selbst werden sie eine wahre Freude erleben. Durch das frische Gemüse und die feinen Gewürze, riecht es in der Küche einfach lecker!Alle Gerichte sind sehr einfach nachzukochen und machen auch wenig Arbeit. Dazu kommt noch, dass jedes Gericht sehr preiswert ist und trotzdem etwas ganz besonderes bietet. Ich kann nur jedem raten, ayurvedisch zu kochen. Wenn Sie sich beruflich und/oder familiär sehr eingespannt fühlen, müde sind, Magenprobleme haben und sich einfach schlapp fühlen, werden Sie sich wundern, wie bekömmlich die ayurvedischen Gerichte sind und wie gut Sie sich nach deren Genuss fühlen. Auch Ihre Figur dankt es Ihnen!
Ich kann das Buch nur jedem empfehlen und danke der Familie Sebok und hoffe, dass sie bald weitere Bücher herausbringen. - Bewertung: 5/5

Kochbuch oder Personenkult?

Als angehende traditionelle ayurvedische Fachtherapeutin sprach mich der Titel natürlich an. Was die Rezepturen und Hinweise zur Lebensführung anbelangt, kann ich das Buch für Ayurveda-Interessierte und Laien sehr empfehlen. Für Fortgeschrittene bietet das Buch eher keine neuen Erkenntnisse. Als unangemessen empfand ich mehrere am Schluss des Buches enthaltenen Dankes- und Verehrungsschreiben, aus denen man annehmen möchte, dass Herr Sablok nicht nur sehr verehrt wird, sondern diese Verehrung auch öffentlich zur Untermauerung nutzt. Das ist m.E. in einem als Fach-(Koch) Buch beworbenes Medium fehl am Platz. Es wäre transparenter, würden die Autoren in ihrem Titel die empfundene Dankbarkeit und Verehrung für Herrn Sablok so sichtbar machen, wie sie es im letzten Teil des Buches tun. Dann steht nicht "Ayurveda" als Kaufargument drauf, sondern "Herr Sablok" - und wer dazu mehr erfahren möchte ist mit dem Kauf des Buches sicher und wirklich gut beraten.Nicht der ist gesund, der gut isst, sondern der, der gut verdaut: Teil I. Ayurveda Koch & Gewürzbuch. - Bewertung: 2/5

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